George et Fanny Parkes sont arrivés dans cette petite Mecque du bois en 1891. Également issu du secteur du bois et des aciéries, George Parkes est tombé sur Knysna sans le vouloir et a été tellement impressionné par ce qu'il a vu que la famille Parkes ne l'a jamais quittée. En fait, ils ont ouvert une scierie et sont devenus les premiers à exporter des articles en bois fabriqués à Knysna. Le Geo Parkes & Sons Log Yard est resté opérationnel dans le centre de la ville, là où se trouve aujourd'hui Woodmill Lane, jusqu'en 1984. Il a ensuite été déplacé dans la zone industrielle, où il se trouve encore aujourd'hui.
La famille s'est d'abord installée dans une ferme à l'extérieur de Knysna, appelée Hoogekraal, jusqu'en 1927, puis a décidé de construire le Parkes Manor, qui a été achevé en 1929. Bien que George Parkes ait d'abord acheté le terrain et commencé à construire la maison, il n'a jamais eu le privilège d'y vivre.
Le manoir a appartenu à la famille Parkes jusqu'à sa vente en 1997, après quoi il a été transformé en maison d'hôtes. Depuis 2013, il appartient à un nouveau propriétaire qui l'a soigneusement restauré dans les moindres détails. Il s'agit désormais d'un classique intemporel qui renoue avec le charme et l'élégance d'une époque révolue, tout en bénéficiant de toutes les commodités de notre époque.